寫稿日的晚餐。
這幾天來到新書書稿的最後階段了，足不出戶的修整文字，昨晚一路寫到快七點，沒時間煮晚餐，於是外食，到家附近的鵝肉麵店簡單吃。但一邊吃一邊嫌，麵湯一定有味精，麵又煮過軟，這就算了，我並不那麼排斥味精，但燙青菜好油，隔壁桌的大叔一直打噴涕又不遮，整個阿雜。
今天無論如何不外食了，再累都要自己煮。
想吃蔬菜，很多很多蔬菜。週末買了一條大黃瓜，那就煮湯吧，加上自己烘的乾香菇與現成的雞高湯，添入一半的日式高湯，陰陰的天氣很需要一碗熱湯。綠竹筍、秋葵、玉米筍都只是單純的燙熟放涼，配高湯鹽、自製海苔醬和醋味噌。
前幾天去喜歡的居酒屋喝一杯，吃到一份很奇妙的高麗菜料理，高麗菜燙過，溫溫熱熱，但沒有過熟，還是很清脆，上頭鋪了幾大匙的水煮吻仔魚，最後澆上酸香的日式沙拉醬，極開胃。剛好冰箱裡剩下些許高麗菜，也有一點吻仔魚，於是如法砲製，還不錯呢。
最後是兩尾烤香魚，雖然季節不對，沒有帶卵，但今天烤得很好，皮超級酥，鹹度恰好，為了配烤香魚，難得還喝了日本酒，我心滿意足了。
我不敢說我多會做菜，但要比外面隨便的小店或餐廳美味，真的一點都不難。
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